Elintarvikkeet
Aluehallintovirasto (AVI) ohjaa ja arvioi kuntien suorittamaa elintarvikevalvontaa sekä valvoo elintarvikemääräysten noudattamista alueellaan. AVI arvioi kunnallisten valvontayksiköiden elintarvikevalvontasuunnitelmat ja niiden toteutumista. Elintarvikevalvonnan arviointi- ja ohjauskäynneillä varmistetaan ovatko kunnallisen elintarvikevalvonnan toiminta ja tulokset lainsäädännön ja valtakunnallisten ohjeiden mukaisia. Ohjauksella pyritään yhtenäistämään elintarvikevalvonnan käytäntöjä eri valvontayksiköissä.
Elintarvikevalvonnan tavoitteena on varmistaa elintarvikkeiden ja niiden käsittelyn turvallisuus sekä elintarvikkeiden terveydellinen ja muu elintarvikemääräysten mukainen laatu sekä estää ihmisravinnoksi sopimattomien elintarvikkeiden pääsy markkinoille. Elintarvikemääräyksillä säädetään elintarvikkeiden valmistus- ja käsittelyolosuhteista, elintarvikkeiden laadusta, koostumuksesta ja pakkausmerkinnöistä sekä elintarvikkeen kanssa kosketukseen tulevista kontaktimateriaaleista.
Tietoa alueelta
Elintarvikkeet - Lounais-Suomi
Pesonen Susanna, p. 0295 018 012
läänineläinlääkäri
sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi@avi.fi
muualla verkossa
- Valtakunnallinen elintarvikevalvontaohjelma EVO
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen Efsa (englanninkieliset sivut)
- Euroopan komission elintarviketurvallisuutta koskevat internet-sivut
Viranomaiset
- Maa- ja metsätalousministeriö
- Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
- Tullilaitos - tuontivalvonta
- Säteilyturvakeskus STUK
- Elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus (Ely)- Maaseutuelinkeinot ja kalatalous
- Maaseutuvirasto
- Kunnalliset ympäristöterveydenhuollon valvontayksiköt - Hakupalvelu
Yhdistykset yms
- Elintarviketeollisuusliitto ETL
- Lihateollisuuden tutkimuskeskus LTK
- Päivittäistavarakauppayhdistys PTY
- Matkailu- ja ravintolapalvelut Mara ry
- Proagria
- Arktiset aromit ry
- Marttaliitto
- Suomen ammattikalastajaliitto
- Pro Kala ry
Muuta
lait ja asetukset
- Valvonta-asetus (EU) 882/2002
- Elintarvikelaki 23/2006
- Asetus (VN) elintarvikevalvonnasta 420/2011
- Yleinen elintarvikeasetus (EU) 178/2002
- Elintarvikehygienia-asetus (EU) 852/2004
- Eläinperäisiä elintarvikkeita koskeva hygienia asetus (EU) 853/2004
- Elintarvikehuoneistoasetus (MMM) 1367/2011
- Asetus (VN) 1258/2011 eräistä elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäisistä toiminnoista
- Alkutuotantoasetus (MMM) 1368/2011
- Elintarvikekontaktimateriaaleja koskeva kehys asetus (EU) 1935/2004
- Elintarvikekontaktimateriaaleja koskeva GMP-asetus (EU) 2023/2006
- Asetus elintarvikkeiden ja veden välityksellä leviävien epidemioiden selvittämisestä (VN) 1365/2011
- Elintarviketietoasetus (EU) 1169/2011
- Kansallinen Pakkausmerkintäasetus (KTM) 1084/2004
- Asetus elintarviketietojen antamisesta kuluttajalle (MMM) 834/2014