Elintarvikevalvonnan tarkoitus
Elintarvikevalvonnan tarkoituksena on varmistaa elintarvikkeiden ja niiden käsittelyn turvallisuus sekä elintarvikkeiden terveydellinen ja muu elintarvikemääräysten mukainen laatu sekä estää ihmisravinnoksi sopimattomien elintarvikkeiden pääsy markkinoille.
Aluehallintoviraston tehtävät
Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintoviraston elintarvikevalvonta pyrkii varmistamaan elintarvikevalvonnan riskiperusteisuuden, riittävyyden, kattavuuden ja yhdenmukaisuuden alueellaan.
Aluehallintoviraston elintarvikevalvonta arvioi kuntien elintarvikevalvontasuunnitelmat ja elintarvikevalvonnan vaatimustenmukaisuuden sekä hyväksyy eräät elintarvikehuoneistot.
Aluehallintovirasto toimii kunnallisten elintarvikevalvojien tukena antaen heille suunnitelmallista ja tasapuolista ohjausta ja tulkinta-apua reaaliaikaisesti sekä järjestämällä työnohjauspäiviä. |
Valmistajan lakisääteinen velvollisuus suorittaa omavalvontaa
Elintarvikkeen valmistajan tulee suorittaa lakisääteistä omavalvontaa laatimansa kirjallisen omavalvontasuunnitelman mukaisesti. Tätä varten valmistajalla tulee olla riittävät ja oikeat tiedot elintarvikkeesta ja hänen tulee tunnistaa valmistusprosessiin ja käsittelyyn sisältyvät kriittiset kohdat.
Elintarvikevalvonnan yhteyshenkilöt Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintovirastossa:
Etelä-Pohjanmaa, Keski-Pohjanmaa, Pohjanmaa:
Rinta-Koski Merja, ympäristöterveydenhuollon ylitarkastaja, 04-5222206 Japisson Eeva, läänineläinlääkäri, p. 040-0178336
Keski-Suomi ja Pirkanmaa:
Virtanen Merja, ympäristöterveydenhuollon ylitarkastaja, p. 040 4880 608
Jakala Leena, läänineläinlääkäri, p. 040-7739651 Kingelin Taina, läänineläinlääkäri, p. 040-7474046 (suuret valtion teurastamot)
Sähköpostiosoite: etunimi.sukunimi(at)avi.fi
Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintoviraston keskus p. 0295018450