Alkoholijuomien anniskeluun tarvitaan lupa
Kaikki anniskelulupa-asiat käsitellään siinä aluehallintovirastossa, jonka toimialueella ravintola sijaitsee.
Alkoholijuomien anniskelua saa harjoittaa ainoastaan kunnassa, jonka kunnanvaltuusto on antanut siihen suostumuksen ja ainoastaan se, jolle on myönnetty anniskelulupa.
Ennen anniskelutoiminnan aloittamista ravintoloitsijan on haettava ja saatava anniskelulupa. Hakemuksen käsittelyyn on varattava aikaa noin 1-2 kuukautta. Anniskelu ilman lupaa tai edelliselle yrittäjälle myönnetyllä luvalla on lain vastaista.
Anniskeluluvan myöntämisperusteet todetaan alkoholilaissa ja ne koskevat myös luvanhaltijan vaihdoksia. Lain mukaan luvanhaltijalla tulee olla toimintaan tarvittavat edellytykset ja vaadittava luotettavuus.
Alkoholilaki (1143/1994)
Valtioneuvoston asetus alkoholijuomista ja väkiviinasta (1344/1994)
Sosiaali- ja terveysministeriön päätös alkoholijuomien anniskeluluvan myöntämisestä ja anniskelutoiminnasta (STMp 162/98)
Valtion säädöstietopankki (www.finlex.fi)
Anniskeluluvanhakija
Luvanhakijalta edellytetään elinkeinonharjoittajaksi rekisteröitymistä, ammattitaitoa ja luotettavuutta
Alkoholijuomien anniskelulupa voidaan myöntää yksityiselle elinkeinonharjoittajalle, yhtiölle tai yhteisölle.
Osakeyhtiölle, osuuskunnalle, yhdistykselle ja säätiölle lupa voidaan myöntää vasta sen jälkeen, kun se on merkitty asianomaiseen rekisteriin (kauppa-, yhdistys- tai säätiörekisteri). Anniskeluluvanhakijan toimiala tulee asianmukaisesti rekisteröidä lailliseksi liiketoiminnaksi.
Hakijalla tulee olla Y-tunnus, jonka yritys tai yhteisö saavat tehtyään perusilmoituksen rekisteriviranomaiselle (patentti- ja rekisterihallitus, maistraatti, verovirasto tai Ely-keskus).
Yritys tai yhteisö tulee myös rekisteröidä verohallinnon arvonlisäverovelvollisten rekisteriin sekä ennakkoperintä- ja työnantajarekistereihin.
Hakijalta vaaditaan täysi-ikäisyyttä. Hakija ei saa olla konkurssissa eikä hänen toimintakelpoisuutensa saa olla rajoitettu. Hakijalla tulee olla anniskeluun vaadittava luotettavuus ja tarvittavat taloudelliset sekä ammatilliset edellytykset. Hakijaa koskevia säädöksiä sovelletaan myös hakijan puolesta omistuksen, sopimuksen tai muun järjestelyn perusteella määrämisvaltaa käyttävään.
Lupaviranomaisella on oikeus vaatia hakijalta anniskeluluvan myöntämisen kannalta olennaisia tietoja, kuten selvitystä taloudellisesta tilanteesta, ammattitaidosta ja kokemuksesta sekä anniskelutoiminnan muista edellytyksistä
Alkoholijuomien anniskelun ohjeet
Alkoholijuomien anniskelun ohjeet julkaistaan Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontaviraston (Valviran) internetsivuilla. Ohjeet on tarkoitettu kaikkien anniskeluluvanhaltijoiden ja heidän henkilökuntansa käyttöön. Ohjeita voidaan käyttää myös valmistauduttaessa vastaavan hoitajan tenttiin.
Alkoholijuomien anniskelun ohjeet (www.valvira.fi)
Anniskeluluvan hakeminen
Anniskelulupahakemuksen käsittelyyn on hyvä varata aikaa
Anniskelulupahakemus tulee täyttää huolella ja asianmukaisesti allekirjoittaa sekä - tarvittaessa valtakirjoineen - toimittaa siihen aluehallintovirastoon, jonka alueella anniskelupaikka sijaitsee. Yritys- ja yhteisötunnus (Y-tunnus) on hakemuksessa välttämätön.
Anniskelulupahakemus tulee tehdä hyvissä ajoin, noin kahta kuukautta ennen suuniteltua toiminnan aloittamista. Lupahakemuslomakkeita saa aluehallintovirastosta, aluehallintoviraston internetsivuilta tai osoitteesta www.yrityssuomi.fi. Hakemukseen tulee liittää lomakkeessa mainitut selvitykset ja asiakirjat. Tarvittaessa aluehallintovirasto suorittaa tarkastuksen anniskelupaikassa.
Aluehallintovirastolla on oikeus saada muilta viranomaisilta salassapitosäännösten estämättä hakemuksen käsittelyyn tarvittavia tietoja. Aluehallintovirasto hankkii hakemuksen johdosta säännönmukaisesti sijaintipaikkakunnan poliisilaitoksen lausunnon luvanhakijan luotettavuudesta ja anniskelupaikan asianmukaisuudesta. Hakijalle varataan tarvittaessa tilaisuus antaa vastine asiassa hankittujen selvitysten johdosta.
Aluehallintovirasto tekee hakemuksen johdosta kirjallisen päätöksen, joka on maksullinen. Sekä myönteinen että kielteinen päätös lähetetään hakijalle yleensä postitse joko kirjeenä tai postiennakolla.
Lomakket ja asiointiohjeet (www.yrityssuomi.fi)